BBQが出来るキャンプ場で作るアメリカ料理byダッチオーブン
- 2021/04/10 (土)
いわゆるポークビーンズです。
豚肉と豆を主に使ったトマト味の煮込み料理として、アメリカ西部開拓時代から現代にまで広く食べられています。
比較的長期保存が可能な豆と塩漬けにした豚肉を西部開拓時代では重宝されていたので、ポークビーンズをはじめ豆を使ったキャンプ飯はよく食べられていました。
実際の味は、甘く煮込んだトマトの味がするスープで、おいしいですね！
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