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紀州備長炭の火力

• 2021/02/09 (火)

紀州備長炭の火力を調べる為に平日朝から竹房橋の河原でBBQです。
職人さんやネットで調べた結果、炭が爆ぜて飛び散らない為にも網でも良いので蓋代わりをした方が良いそうです。
からの、軽くモーニング。
ベーコンチーズ玉ねぎのサンドイッチ。
ポイントは、事前に玉ねぎをオリーブオイルで焼くと、玉ねぎ本来の甘味が出てきてガチで美味いです！
ただ、火力が強すぎて食パンを2枚焦がしちゃいましたが笑